Lasagne wordt te makkelijk
Vliegende paddestoelen
Vertel mij wat
Lekkerbek Sanne Marije Versluis: peuteren en frutselen, heerlijk.
foto Dirk-Jan Gjeltema
„Laatst heb ik nog lasagne ge
maakt. Mama koopt het altijd en ik
zei: Laten we het zelf klaarmaken.
Toen wachtte ze even in de auto en
heb ik alle spullen ervoor gekocht."
Dit zegt de tienjarige Sanne Ma
rije Versluis uit Veere. Haar groot
ste hobby is koken. Het begon alle
maal zo'n jaar geleden. Sanne Ma
rije hielp wel eens mee een taart of
ander gebak maken op zaterdag.
Langzamerhand kwamen er andere
gerechten bij.
Lekkerbek
Sanne Marije: „Ik heb geleerd om
verschillende soepen te maken.
Met champignons, tomaten en
groente. We hebben een eigen
groente- en kruidentuin. En daar
uit gebruik ik peterselie, bieslook
en tijm." Ze helpt haar ouders wel
eens mee het tuintje te onderhou
den. Ze heeft de hobby van haar
moeder overgenomen. Die zegt
vaak: Zullen we dit eens maken of
dat. Sanne Marije geeft toe. „Ik
ben zelf ook wel een lekkerbek. Ik
lust eigenlijk alles, behalve kroot-
jes." Ze heeft wel eens voor het hele
gezin, zes personen, een macaroni-
maaltijd klaargemaakt. Dat was
heel lekker. „En voor een groep
mensen heb ik wel eens klassieke
wafels gebakken," vertelt ze. „Met
poedersuiker en kaneel er op en
ook nog met slagroom!"
Kookclub
Eigenlijk is Sanne Marije een beet
je uitgekeken op het koken van wat
ze nu kan. Ze kan vlees en vis
klaarmaken en ook groente en toet
jes.
Sanne Marije: „Ik wil het liefst wat
ingewikkelder en moeilijker dingen
leren klaarmaken. Ik zou wel graag
op een kookclub willen, waar ik dat
kan leren."
Nu is het probleem, dat zo'n kook
club er niet is. Maar misschien wil
len wel meer kinderen dat. Wie
weet, kan er zo'n club worden opge
richt.
Intussen zit Sanne niet stil. Op
maandag moet ze naar jazzgym, op
dinsdag gewoon gym, op donderdag
naar gitaarles en op zaterdag naar
scouting. Toch blijft koken haar lie
velingshobby. „Ik vind het klaar
maken zo leuk," zegt ze. „Vooral
dat peuteren en frutselen. Heer
lijk!"
Oesterdam telt ruim 45 verschillende soorten
Ook kan je er al vele soorten pad
destoelen vinden. „In de afgelopen
jaren heb ik al 45 verschillende
soorten gezien", zegt paddestoel-
deskundige W. D. J. Kuijs uit Goes.
„Daarbij zijn algemeen voorkomen
de zoals de geschubde inktzwam
die je nu langs heel de dijk kunt
vinden, maar ook soorten die wat
meer eisen stellen aan waar ze
groeien". De kale inktzwam is er
daar één van; alleen waar iets lek
ker ligt te rotten voelt die zich
thuis. Op de Oesterdam vindt hij
dat vooral aan het begin waar wat
bomen en bosjes groeien.
De afgevallen bladeren zijn voor
deze zwam een ideale voedingsbo
dem. Het judasoor wil alleen maar
groeien op een vlier en het brand
netelklokje, de naam zegt het al, op
brandnetels. Zijn die ook nog er
gens goed voor!
Stel je voor: Je hebt je zinnen
gezet op een heel bijzonder en
leerzaam boek... Maar het is
nogal prijzig... En daarom ben je
bang dat je ouders het over het
hoofd zien. Mag je dan Sinter
klaas voor je karretje spannen?
Ja, dat mag!
Het gaat om de Sesam Junior
Wereldgeschiedenis door
Plantagenet Somerset Fry.
Deze encyclopedie van de ge
schiedenis van de wereld vanaf
het eerste leven tot de dag van
vandaag kost 79,90. Maar
voor dat geld heb je dan wel een
boek van drie centimeter dik, 22
centimeter breed en 28 hoog,
met 383 bladzijden tekst en
meer dan 1500 foto's, tekenin
gen en kaarten.
Als je op school op een aardige
manier geschiedenis krijgt,
wordt dat al gauw het interes
santste vak van allemaal. Niets
mooier dan verhalen over vroe
ger. Over de eerste mensen die
40.000 jaar geleden in wrakke
bootjes van Zuidoost Azië naar
Australië overstaken; over Han
nibal die met 30.000 soldaten en
40 olifanten tegen de Romeinen
vocht; over ridders in indruk
wekkende kastelen; over de
Tweede Wereldoorlog en over...
Het staat er allemaal in en nog
veel meer.
Om eens iets te noemen: Wist je
dat de koningen van Zimbabwe
(Afrika) achthonderd jaar gele
den zo machtig rijk waren dat
ze een nederzetting bouwden
met muren van vijf meter dik
en meer dan negen meter hoog?
Weieens gehoord van de stad
Mohenjo-daro (Pakistan) waar
ze bijna vijfduizend jaar geleden
al riolering hadden? Ooit gewe
ten hoe de Maori's in 1840 dooi
de Engelsen bedonderd werden
waarna die de baas konden wor
den in Nieuw-Zeeland? En dat
de Hohokam-Indianen (Noord-
Am erika) duizend jaar geleden
stenen schalen gevuld met wa
ter gebruikten als spiegel?
Het bijzondere van de Sesam
Junior Wereldgeschiedenis
is dat in dit schitterende boek
niet alleen 'alles' vei-teld staat
over de geschiedenis van ons
land en de andere landen in Eu
ropa, maar ook nog over die van
Afrika, Amerika, Azië en Oce-
anië. Je maakt dus kennis met
Germanen en Vikingen, maar
ook met de Igbo-Ukwu, Simón
Bolivar, de Taiping-opstandelin-
gen, de vrouwen die in Nieuw-
Zeeland als eersten ter wereld
kiesrecht kregen, en miljarden
anderen van de soort 'homo sa
piens sapiens' die zich in
100.000 jaar ontwikkeld heeft
van onverstaanbare wilde tot
intelligente technicus.
De Sesam Junior Wereldge
schiedenis is een broertje/zusje
van de Encyclopedie voor de
jeugd en de Encyclopedie we
tenschap voor de jeugd. Ze
worden alle drie uitgegeven
door Bosch Keuning in
Baarn. Vertel Sinterklaas ook
nog dat hij in de boekhandel
naar het wedstrijdformulier
moet vragen waarmee je een
reis naar Athene kunt. winnen.
Bij dezelfde uitgeverij verscheen
twee jaar geleden het eerste
deel in de serie Kaleidoskoop.
Kort geleden kwamen daar het
zevende over Wind, wolken en
het weer bij, het achtste over
Bouwkunst en het negende
Camera loopt... Actie!!! De
vierkante boeken vol kleur met
uitvouwbare/beweegbare/door-
zichtige/afscheurbare pagina's
plus ingeplakte miniboekjes en
losse stickers en zelfs een spe
ciale 3D-bril vormen momenteel
met de zes eerder uitgekomen
delen de opvallendste informa
tieve serie voor kinderen.
Neem je vader en moeder mee
naar de boekhandel. Je hoeft
niks te zeggen: de boeken pra
ten voor zich en dus voor jou. Ze
kosten 29,90 per stuk.
Jan Smeekens
DINSDAG 14 NOVEMBER 1995
Oesterdam
Zo groeien er aan
het begin van de
dijk al verschei
dene soorten bo
men en bosjes.
Zoals de wind waait waaien de spo
ren van de paddestoelen. Sporen
zijn de zaden van paddestoelen.
Deze zijn zo klein en licht dat het
kleinste zuchtje wind voldoende is
om ze mee te nemen.
Het kan ook nog op andere manie
ren. Inktzwammen verteren hun
hoed die oplost in zwarte 'inkt'
waarin de sporen meedrijven.
Stinkzwammen heten niet voor
niets zo: ze verspreiden een voor
ons verschrikkelijke stank maar
vliegen vinden die lucht juist wan
zinnig lekker. Zij landen in het
stinkende slijm en nemen zo de
sporen mee.
De Oesterdam, dat is de verbinding
tussen Zuid-Be
veland en Tho-
len, is nog be
trekkelijk jong.
Toch is er al heel
wat aan komen
