Dank aan allen
^'Uoor de <^Orouw van Uet <~Olcittelcind
P. J. G.
^£LA^
AKTIE '69
Grills
met elektrische of
gasverwarming
Noviteitencentrum op de 90ste Damesbeurs
14
Als je zo rond 30 jaar oud bent is een periode van
vijf jaar een flink stuk van je leven. Deze periode
heb ik doorgebracht" in het knooppunt van het
Zeeuwse plattelandsjongerenwerk, en daar heb ik
allerminst spijt van.
Toen ik tot sekretaris-penningmeester van de
P.J.G.Z. werd benoemd was het jongerenwerk als
beroep een geheel nieuw werkterrein voor mij. In
die tijd werd ook een nieuwe voorzitter gekozen,
Frans Dees, zodat we zowel elkaar als het werk
moesten leren kennen. Ik meen dat dat goed ge
kikt is. Hulp en steun van anderen waren hierbij
natuurlijk onmisbaar. Als ik in dit verband nog een
paar namen uit die tijd noem, dan denk ik aan de
toenmalige vice-voorzitter Tonny van Arenthals,
aan Js. Cevaal, een man met een enorme ervaring;
aan ir. Prins, toen sekretaris van de Z. L. M. De
laatste jaren heb ik intensief samengewerkt met
voorzitter Jaap Zandee. Ik geloof dat ik mijn waar
dering voor hem het best kan uitdrukken door te
zeggen dat de Zeeuwse plattelandsjongeren zich
gelukkig mogen prijzen om Jaap als voorzitter te
hebben.
Dit zijn enkele van de zeer vele mensen die ik
heb ontmoet, die mij in mijn werk hebben geholpen
en zonder wie ik niet had kunnen werken. In het
organisatiewerk heb je nu eenmaal mensen nodig
die een deel (soms een groot deel) van hun vrije
tijd aan de organisatie willen geven. Die bereidheid
was er altijd, van bestuursleden èn van gewone
leden. De kontakten en de medewerking van velen
in en buiten de P.J.G.Z. bleven niet tot het zakelijke
beperkt, wij hebben ook veel vriendschap onder
vonden, waarvoor we u dankbaar zijn.
Ik mag niet vergeten de mensen van het Land-
bouwhuis te noemen, die een fijn team vormen en
die zorgen voor een plezierige werksfeer. Allemaal
hartelijk dank.
Het is al enkele keren gememoreerd dat mijn
werk voor de Zeeuwse jongeren mij op een ander
spoor naar de toekomst heeft gezet. Werken met
mensen biedt nu eenmaal meer voldoening dan
werken met cijfers. Mijn studie aan de Sociale Aka-
demie zal mij leren om dat werk met en voor men
sen optimaal te kunnen doen.
Mijn vrouw en ik zijn blij, dat we de afgelopen vijf
jaar hier mochten doorbrengen. Zeeland is een fijn
land en het Zeeuwse volk is een goed volk. We
nemen veel herinneringen mee. Onze twee kinderen
zijn hier geboren, en we laten veel vrienden achter,
die ons ook goede herinneringen bieden.
Ik wil graag eindigen met allen nogmaals te dan
ken en met de wens, dat de P.J.G.Z. nog veel goeds
voor het Zeeuwse volk zal mogen doen en dat het
een ieder in zijn persoonlijk leven en in zijn werk
voorspoedig moge gaan.
LOEK NOBELS.
JONGEREN AKTIVITEITEN
AXEL—ZAAMSLAG EN SINT NICOLAAS
Ook dit jaar wil onze afdeling de vijfde december
niet onopgemerkt laten. Echter niet met de traditio
nele St. Nicolaas-avond voor de leden. Het ligt in
de bedoeling om het werk van St. Nicolaas wat te
verlichten. Donateurs, oudheden en andere belang
stellenden, die een bezoek van enkele leden in de
gebruikelijke vermomming op prijs stellen, kunnen
zich voor verdere inlichtingen wenden tot A. J.
Scheele, Linieweg 1, Axel, tel. 011402078.
(Zie verdei pag. 15)
SENDER deze titel starten we in het kome n -
de winterseizoen voor de culturele dag. De
afdelingsresultaten zullen op 1 maart 1969 aan het
publiek vertoond worden. Dit alles zal gebeuren
in de Schouwburg te Middelburg.
Wat houdt AKTIE '69 nu precies in?
De meeste afdelingen hebben een toneeluitvoe
ring op hun programma staan. Niets dan lof voor
deze goede en aktieve kunstuiting. Maar er zijn
zoveel andere mogelijkheden, zoals cabaret, een
akter, schetsjes enz., die helaas veel te weinig ge
bruikt worden. Door middel van AKTIE '69 wil
len wij hier verandering in brengen en de afde
lingen stimuleren tot het zoeken naar en probe
ren van deze toneeluitingen.
We willen hierbij speciaal de aandacht vestigen
op het zelf-doen van de leden, zowel wat betreft
op te voeren stuks, als decorontwerp. Zoals U ziet
een krachtig beroep op de vindingrijkheid en de
scheppingskracht van de leden. Uw eerste reaktie
is natuurlijk: „Dat kunnen wij niet". Toch zou ik
willen adviseren de poging te wagen want, wan
neer de eerste stap gezet is, dan is de volgende
al niet zo vreemd meer. Bovendien zitten er onder
de jongeren van onze afdelingen meer artiesten
dan menigeen denkt. Het is aan ons hen die kans
te bieden, zodat ze de mogelijkheid hebben, die
gave kenbaar te maken.
Dingen of zaken, welke met veel moeite en in
spanning zijn verkregen, geven oneindig veel meer
voldoening, dan iets wat kant en klaar voorgezet
wordt. De koppen dus bij elkaar gestoken en aktie!
De alom bekende Cats was een Zeeuw en al is
het jaren geleden, iets van zijn inspirerende geest
is hier ongetwijfeld blijven hangen.
Mochten er zich bepaalde problemen voordoen,
dan weet U waar U terecht kunt. Aarzel niet, maar
spui je moeilijkheden.
H. A.
^RILLEREN betekent: het al of niet gaar en bruin
maken van vlees, vis, wild of gevogelte zon-
dei gebruik te maken van vet of olie.
Deze bereidingswijze wordt toegepast omdat die
smaakstoffen beter behouden blijven. Door de hoge
temperatuur van het grill-apparaat, schroeit het vlees
onmiddellijk aan de buitenkant dicht, zodat het vlees-
sap er niet uit kan verdampen of druppelen.
Gegrilleerde gerechten zijn lichter verteerbaar dan
gebraden of gebakken en bovendien, kunnen ze een
welkome afwisseling zijn op het menu voor patiënten,
wie een zoutarm of vetarm dieet is voorgeschreven.
GRILLES MET GASVERWARMING
Deze zijn te verkrijgen als tafelgrill of vast aange
bracht in de oven van een gasfornuis.
Aan de branders meestal een of twee buisbranders
boven in de oven, zijn straalplaten bevestigd die eerst
roodgloeiend moeten worden, voordat met grilleren
begonnen kan wordien.
De gastafelgrill moet met een slang aan de gas-
ïoevoer verbonden worden. De ovenbranders kun
nen niet tegelijkertijd branden met de grillbranders.
Het effect van de warmte kan men wel wat re-
celen door het gerecht meer of minder ver van de
©randers te verwijderen.
Bij het grilleren hoort de ovendeur open te staan,
andiers komt er teveel vocht in de oven. Het voor
verwarmen kan met gesloten deur.
Ze zijn te verkrijgen als tafelgrill of ingebouwd in
het gasfornuis en bovendien nog als inschuifgrill.
DE ELEKTRISCHE GRILLS
Deze worden verwarmd door een gesloten staaf-
element, dat bovenin de grill is aangebracht Met een
grill bestaat de mogelijkheid om automatisch aan het
spit te roosteren.
Het draaimechanisme van het spit kan een uur
werk zijn, dat met de hand opgewonden moet wor
den en dat gewoonlijk een uur lang blijft werken. Of
het bestaat uit een elektromotor, die doordraait zo
lang hij is aangesloten op het elektrisch net.
De laatste maken 200 omwentelingen per uur en
zijn bruikbaar in alle ovens met grill (mits ze in de
oven passen).
WELKE GERECHTEN
KUNNEN GEGRILLEERD WORDEN?
Het grilleren is een geschikte bereidingsmethode
voor mals vlees en moten vis (plm. 2 tot 5 cm), jong
gevogelte, sommige groenten en vruchten, borrel
hapjes, om snel een korstje op een gerecht te laten
komen. En ook bijv. om kaas te laten smelten en
brood te roosteren.
Br AANKOOP LETTEN OP
De grills moeten
a. snel kunnen grilleren (elektrisch 1500 Watt);
b. gemakkelijk zijn te reinigen;
c. gemakkelijk zijn te hanteren en te bedienen;
Reeds maanden voor de officiële opening van de
90ste Dam es beurs 1968, die van 20 september t/m
1 oktober a.s., behalve 's zondags zal worden ge
houden, waren alle 185 stands gereserveerd. Niet
minder dan 120 deelnemers, waarvan 45 fabri
kanten, 35 importeurs, 17 voorlichtings-
bureaux en 3 grootbedrijven schreven in.
Om te voorkomen dat door deze grote belang
stelling een aantal firma's, die de allernieuwste of
verbeterde artikelen kunnen tentoonstellen en
Onder redactie van
Mevrouw L. N. Huijsman Griep
d. weinig plaats in te nemen;
e. de prijs moet aantrekkelijk zijn.
ENKELE PRIJZEN
tafelgrillbrander (gas) f 158,
tafelgrillbrander (gas) met elektr. draaipit 255,
ingebouwde grillbrander (gas) f 55,
ingebouwde grillbrander (elektrisch) 70,
tafelgrillbrander met draaispit (elektrisch) 315,
demonstreren hebben de organisatoren een spe
ciale ruimte van 500 vierkante meter gereserveerd.
Wanneer belangstellende dames graag deze
Damesbeurs of zoals zij genoemd wordt: de ten
toonstelling voor de Vrouw en het Gezin, willen
bezoeken, kunnen zij nu vast in hun agenda de
data aanstrepen. Ieder jaar gaan er vrij veel
Zeeuwse dames naar Den Haag. om de Damesbeurs
te bezoeken.
