Wie wast dat varkentje?
Prijsvergelijking Rundveevoeders
Ir. Koks: Veehouderij in Zeeland
blijft achter bij het gemiddelde
LANDBOUWSCHAP
Afzet van varkens in het gedrang
J.O. Steenks
afdeling Pers en Publiciteit
De varkenshouderij is de laatste tijd herhaaldelijk-in het nieuws
geweest. De varkenshouders zelf zijn daar echter niet erg blij
mee. De varkenspest stak de kop weer eens op en dat betekent
niet alleen voorpaginanieuws, maar ook een flinke strop voor de
varkenshouders. Minister van der Stee kondigde een stopzetten
gedurende twee weken aan van het biggenvervoer over het hele
land. Voor een groot gebied ten zuiden van de lijn Breda-Tilburg
werd een verplichte enting ingesteld plus een algeheel vervoers-
verbod voor varkens.
De varkenspest is en blijft een ziekte, die elk moment kan
toeslaan. De besmetting hoeft niet speciaal door de dieren zelf
overgebracht te worden. In het jongste geval stak het venijn de
kop op door biggentransport, kliekvoederen en het uitzetten van
biggen door handelaren. Het Landbouwschap is het dan ook
volledig eens met de strenge maatregelen van de minister. Het
heeft daarbij trouwens ook een stem in het beleid, dat de
veeartsen ij kundige dienst voert. Een zaak als deze brengt ons
automatisch naar het terrein van de algehele gezondheidszorg.
Het belang van een goede ziektepreventie en -bestrijding is
immers overduidelijk. Het Landbouwschap draagt hier een
grote verantwoordelijkheid. Het bedrijfsleven financiert het
grootste deel van de Stichting Gezondheidszorg voor Dieren.
Via het Landbouwschap houdt het bestuurlijke verantwoording
voor de daden van de Stichting, die op haar beurt het werk van
de regionale gezondheidsdiensten onder haar hoede heeft. De
wensen van de individuele veehouder komen dus via de weg
standorganisatie - Landbouwschap - Stichting Gezondheidszorg
bij de uitvoerende diensten terecht.
Het is bekend, dat de gezondheidszorg in Nederland in de ko
mende 5 jaar zal overgaan tot een nog doelmatiger uitvoering
van haar taak. Belangrijk onderdeel hierbij is, dat er meer
ruimte zal zijn voor een gerichtere begeleiding van de varkens-
en pluimveehouderij.
Aantal varkens per bedrijf wordt qog opgevoerd
In een visie op de struktuurontwikkeling in de varkenshouderij,
die gekoncentreerd is in het oosten en het zuiden van het land,
konkludeert de Commissie Veredelingslandbouw, dat het aan
tal varkens per bedrijf voort' durend wordt opgevoerd. Aan de
hand van een voorzichtige raming verwacht men voor de ko
mende 5 jaar een daling van het aantal varkensbedrijven met
5%. Daar staat een stijging van 3% van het totaal aantal varkens
tegenover. Er is dus sprake van een verdergaande koncentratie,
wat het voorkomen en bestrijden van ziekten steeds moeilijker
maakt. Grote aandacht voof de dagelijkse hygiëne op de be
drijven is daarom noodzakelijk. De specialisatie in de gezond-
heidszorgjiaar diersoort sluit in dit kader uitstekend aan op de
behoefte van de praktijk.
Veel varkenshouderijbedrijven, vooral in het zuiden van het
land, komen steeds dichter in de buurt van woonkernen te
liggen. Dat is niet de schuld van de varkenshouders. We leven
echter in een klein land en onze mensen moeten toch ergens
wonen. Deze verkleinde geografische afstand is er mede de
oorzaak van, dat steeds meer mensen van buiten de landbouw
kritiek gaan uitoefenen op de intensieve veehouderij. De boer
en het milieu, de boer en het welzijn van dieren, is tegenwoordig
voor Jan en allepian een geliefd diskussie- of aitieonderwerp.
We beperken ons in dit geval tot de vaak overdreven kritiek op
de varkenshouderij. De stankoverlast is voor veel "stadsmen
sen" te vies. Men heeft medelijden met de "arme varkens", die
daar maar staan op roostervloeren zonder ook maar een beetje
stro. Of de varkens zitten te dicht op elkaar tijdens transport.
Sommige "milieubeschermers" willen elk varken als een
schoothondje vertroetelen en de varkenshouders in dat streven
een onredelijk aantal beperkingen opleggen. Zij vergeten ech
ter, dat de boer ook bij de moderne methoden wel goed voor zijn
dieren moet zijn, omdat hij anders geen bestaan öeeft. Ook
wordt maar al te gemakkelijk vergeten, dat het juist de konsu-
ment is geweest, die lage varkensvleesprijzen verlangde. Het
publiek heeft de varkenshouderij indirekt gestimuleerd in de
hedendaagse ontwikkeling. Door de produktiviteitsstijgingen
blijft de prijs van varkensvlees relatief laag en iedereen profi
teert daarvan.
Het Landbouwschap houdt zich druk bezig met de relatie tussen
de boer en het milieu. Een boer, die vandaag de dag een var
kensstal wil bouwen, krijgt te maken met een wirwar van amb
telijke bepalingen. Het is voor de individuele boer ondoenlijk
daar goed in thuis te zijn. Daarom heeft het Landbouwschap
deskundigen in dienst, die waken over het boerenbelang in de
doolhof van overheidsbepalingen en die, direkt of via standor
ganisaties kunnen adviseren.
Streek- en bestemmingsplannen leggen bijvoorbeeld steeds
strengere beperkingen op aan de varkenshouderij. Daarbij is
een belangrijke vraag, of al dan niet een hinderwetvergunning
noodzakelijk is. Langs deze weg bemoeit de "gemeenschap"
zich reeds in een vroeg stadium met het houden van varkens.
Gelukkig zijn uit het overleg, dat het Landbouwschap hierover
met de hogere en lagere overheid gevoerd heeft, een aantal
•afspraken voortgekomen omtrent de beoordelingsnormen, die
gehanteerd worden bij het al of niet afgeven van een hinder
wetvergunning.
Het landbouwbedrijfsleven zoekt voorts in samenwerking met
de overheid naarstig naar wegen om de intensieve veehouderij
milieuvriendelijker te maken. Dat wil deze bedrijfstak zelf im
mers ook graag. In dit verband kwamen in het begin van de
jaren zeventig de mestbanken tot stand met het doel de over
tollige mest te vervoeren naar tekortgebieden. Deze hebben
inmiddels hun waarde bewezen! Ook kwam er een subsidiere
geling voor de aanleg van een aantal beklede grondputten voor
tussentijdse opslag van dunne mest. Ter bestrijding van minder
aangename luchtjes op "hindergevoelige" bedrijven kan sinds
1975 subsidie gekregen worden bij het installeren van.lucht-
wassers.
De varkenshouder zelf blijkt de beste initiatiefnemer om het
varkentje, dat aan kritiek bloot staat, het eerst het beste te
wassen.
Het Produktschap voor Vee en Vlees heeft t.a.v. de grenssluiting
voor varkensvlees medegedeeld dat indien deze situatie onver-
hoop enkele weken zou aanhouden invriezing en opslag van
varkensvlees door het interventie orgaan van de overheid
(Voedselvoorzienings- in en Verkoopburo) dwingende nood
zaak zal zijn.
Want ondanks de verwachting dat het verbruik als gevolg van
prijsdaling zal gaan toenemen, is het aantal varkens, dat ge
bruikelijk wordt uitgevoerd (100.000 stuks per week) niet veel
kleiner dan we in Nederland opeten en een verdubbeling
hiervan ligt niet voor de hand.
Normaal worden varkens geslacht afgeleverd met een gewicht
van 84 kg. Met een groei van 5 kg per week komen ze echter
gauw op een gewicht dat de verkoop bemoeilijkt en prijsdaling
in de hand werkt. De boeren zullen de varkens nog wel één a
twee weken kunnen vasthouden, reden waarom de slachterijen
gezien de omstandigheden de eerstkomende week de aankoop
prijzen slechts matig zullen verlagen en deze zullen waarschijn
lijk rond de fl. 3,55 per kg geslacht gewicht komen te liggen.
Prov. Raad voor Bedrijfsontwikkeling in Zeeland
X ijdens de onlangs gehouden vergadering van Provinciale
Raad voor de Bedrijfsontwikkeling in de Landbouw in Zeeland
werd speciaal aandacht besteed aan de ontwikkelingen rond de
veehouderij. Ter gelegenheid hiervan voerde ir. P.P. Koks ad
junct directeur van de Directie Veehouderij en Zuivel van het
Ministerie van Landbouw hierover het woord. Hij wees op de
sterke ontwikkeling die de rundveehouderij heeft meegemaakt.
In 1964 waren er 1.7 miljoen melkkoeien op 162.000 bedrijven.
In 1975 daarentegen 2.2 miljoen op 92.000 bedrijven.
Het aantal dieren per bedrijf is bijgevolg aanzienlijk toegeno
men. Het valt daarbij op dat Zeeland ver achterblijft bij het
landelijk gemiddeld aantal melkkoeien per bedrijf, dat 25 in
1975 bedroeg. De melkproduktie per koe is met 600 1 gestegen.
Terwijl deze 4300 1 in 1964 bedroeg, werd in 1975 4900 1 ver
kregen, terwijl deze in de E.E.G. 1000 1 minder bedraagt. Reeds
door dit enkel feit is de positie van Nederland in E.E.G.-ver-
band zeer gunstig. Met betrekking tot de toekomstige ontwik
keling stelde inleider dat de grond de beperkende factor vormt.
Bij gelijkblijvende consumptie is de produktie van melk en
melkprodukten in de E.E.G. met 1 V4 a 2% per jaar gestegen
(Nederland 4%), waardoor de markt- en prijsverhoudingen
ernstig zijn verstoord. De gevolgen zijn lage richtprijzen, die
bovendien niet gehaald worden in de laatste jaren. Niettemin
toonde de heer Koks zich niet te somber, gezien de sterke positie
van de Nederlandse melkveehouderij.
Naar aanleiding van de woorden van ir. Koks, deed de voorzit
ter van Provinciale Raad de heer A.J. G. Doeleman een extra
beroep hem, om zoveel mogelijk de veehouders te steunen... Er
werd speciaal aandacht gevraagd voor de voorlichting. Men wil
deze graag behouden. Zeeland is in sommige opzichten geen
gemakkelijk gebied, met name de afstanden zijn groot. Liever
ziet men niet te veel saneringen. Wel ziet men de noodzaak in
van een samenvoeging met het voorlichtingsapparaat in Ze
venbergen, maar het moet wel zo zijn dat dan de voorlichting in
Zeeland niet in de verdrukking komt.
P.van Nes
C.A.R. Barendrecht
Uit de berekende voederwaardeprijs bleek dat de zetmeelwaardeprijs 63 cent en de eiwittoeslag
71 cent bedroeg. Ten opzichte van de vorige maand een lichte prijsdaling. Alle prijzen zijn
exclusief B.T.W.
Ruwvoeder
De prijzen van deze ruwvoeders vertonen een dalende tendens. Ondanks de hoge kg-prijs is
"goed" weidehooi goedkoper dan de andere hooi- en strosoorten. Koop echter op voeder-
waarde.
Granen e.d.
Produkten
Voederwaarde
gzw gvre
Glasuardappelcn 90
Aardappelen 176
Bierbostel 145
Mix 1) 125
Spruitestokken 2) 120
Appelpulp 3) 70
Fruit 70
Witlofwortelen 107
Kool 70
Ingek. snijmais 4) 180
Tapiocapulp 5) 150
Spoelin.a 45
"ÏÏT
15
44
25
25
5
13
14
13
Marktprijs
per
100
k*
-7W
11,00
12,50
10,75
7,00
3,50
3,00
6,00
3,00
12,00
8,50
3,00
Verlies
bij
-f
Marktprijs
incl. ver-
100 kg
is Voe'der-
waarde-
bewaren liezen per prijs per
in
T
5
15
15
5
15
5
5
5
5
15
5
Marktprijs
in v.d.
voeder-
1W
11,60
14,70
12,65
7,35
4,10
3,15
6,30
3,15
12,65
10,00
3,15
100 ke
waardeprijs
6,^8
124
12,15
95
12,25
120
9,65
131
9,34
79
4,40
93
4,40
72
7,10
89
5,33
59
12,33
103
9,45
106
f 3,75
84
Voederwaarde
Marktprijs
Voederwaarde-
Marktprijs in
gzw
gvre
per 100 kg
prijs
v.d. voeder
per 100 kg
waardeprijs
Maismeel
806
54
55,-
54,60
101
Gerstemeel
706
80
j 55,-
50,15
110
Havermeel
648
81
56,-
46,58
120
Gedr. bietenpulp
661
50
40,-
45,20
88
Citruspulp
668
26
37,-
43,93
84
Tapioca
671
-
38,-
42,27
90
Tarwemeel
778
102
56,-
56,26
100
De pulpsoorten zijn de goedkoopste eiwitarme grondstoffen. Van bietenpulp komen de par
tijen uit diverse landen. De prijsverschillen zijn vaak vrij groot, hoewel qua voederwaarde
nooit erg grote verschillen zijn gevonden.
eiwitrijke grondstoffen
1) Van mix kan, in verband met de samenstelling, de voederwaarde varieren zodat ook de
voederwaardeprijs kan verschillen.
2) Van spruitestokkeif is nog een klein aanbod.
3) Voor appelpulp is een kleiner verliespercentage berekend dan voorheen in verband met een
iets hoger ds-gehalte bij afleveren. De zetmeelwaarde is nog gelijk gehouden.
4) Niet alle snijmais zal een gzw van 180 bezitten.
5) Van tapiocapulp zal de voederwaarde kunnen wisselen door een hoger of een lager ds-ge
halte en door een eventueel hoger asgehalte.
Voederwaarde
Marktprijs
Voederwaarde-
Marktprijs in
Produkt
gzw
gvre
per 100 kg
prijs per
v.d. voeder
100 kg
waardeprijs
Lijnschilfers
689
287
66,-
63,78
103
Sojaschroot
691
414
75,-
72,93
103
Kokosschilfers
778
166
59,-
60,80
97
Maisgluten voerm.
647
178
5L-
53,40
96
Tarwegries
646
139
48,-
50,57
95
Tarwezemelgrint
565
131
47,-
44,90
105
Palmpitschilfers
729
137
J54,-
55,65
97
Hooi- en stroprijzen
Weidehooi
Tarwestro
Gerstestro
Haverstro
Graszaadhooi
450,- tot 475,- /ton
220,— /ton
240,— /ton
230 - /ton
300,- tot 375,- /ton
Voeder
waardeprijs
per ton
280,-
87,-
125,—
116-
163,—
Marktprijs in
v.d. voederwaarde
prijs
160,—
250,-
190,-
198,—
230,-
Mengvoeders
Rundveevoeder A
Rundveevoeder energierijk
Rundveevoeder eiwitrijk
Limix 16
Limix 24
Limix 32
Voederwaarde
gzw
650
680
650
630
630
630
gvre
120
80
180
140
220
300
Voederwaardeprijs
per 100 kg
49,47
48,52
53,73
33,88
39,56
45,24
1) De zetmeelwaarde is op 60% gesteld.
15
