NTS wil gewasregistratie
stimuleren
IIP
mg*.
de
nar
kas
Van onze goudreinette groeit
teveel hout
Plantseizoen breekt aan
Van allerhande voorlichting!
weekstaat energieverbruik
Afbouw herfstteelt komkommers
Bijeenkomst bedrijfseconomische kontaktgroep
Eén veilpunt
Herinplant
Bedrijfsoverdracht
ALLE SOORTEN
HOOI EN STRO.
De laatste vruchten van de oogst
1982 zijn ook op SCHOUWEN-
DUIVELAND weer geplukt.
Ieder jaar heeft zo zijn bijzonderhe
den, zo ook dit seizoen. Tijdens de
pluk in september waren de tempe
raturen enkele weken erg hoog voor
de tijd van het jaar. In enkele weken
tijds zijn er enorm veel kilo's geplukt.
Iedere dag was het werkbaar weer en
iedereen die bereid was kon aan de
pluk meehelpen. Door de hoge tem
peratuur ging het fruit snel tot rijping
over. Bij de laat geplukte Cox, Kar
mijn en Conference zal dit in ge
dachten gehouden moeten worden
als we dit fruit in de koeling hebben
staan, soms zelfs in de scrubcel. Fruit
dat in de schuur bewaard wordt, zal
dit jaar ook vroeger rijp zijn. De
nachtelijke temperaturen zijn in ok
tober niet laag geweest waardoor de
vroeg ingezette rijping door blijft
gaan. Door de grote omvang van de
fruitoogst zijn de koelcellen vrijwel
overal vol. De hoeveelheid Cox O.P.
die in de scrubcellen bewaard wordt
is sterk toegenomen. De belangstel
ling is hiervoor terecht vergroot. Het
tijdig plukken van uniforme partijen
Er groeien teveel goudreinetten
is alleen nog een probleem om de
mogelijkheid van een lange bewaar-
duur te kunnen benutten. De kwali
teit van de Cox valt ondanks alle
sombere voorspellingen tot nu toe
mee.
De James Grieve had dit jaar be
hoorlijk last van kurkstip, maar bij
de Cox, die regelmatig hier tegen zijn
gespoten valt dit erg mee. Wel komt
er in sommige partijen schildbescha-
diging voor, vanwege verbranding
aan de onderkant van de appels. De
oorzaak ligt waarschijnlijk bij de
laatste bespuiting kalksalpeter ge
mengd met een late valmiddel. De
hoge dagtemperatuur en de felle
zonneschijn zijn vermoedelijk de
oorzaak.
De afzet verloopt voor de appels erg
stroef. Als we op de omvang van de
W.-Europese oogst letten, is dit te
begrijpen. Toch is het zwaar werken,
als er zoveel kilo's voor weinig geld
weggebracht moeten worden. Ieder
jaar staat hierbij volledig los van het
andere, maar toch is het duidelijk dat
er van onze goudreinette teveel hout
groeit.
De grote schommelingen in op
brengst van dit ras camoufleren dit.
Vooral dit seizoen groeiden er in W.
Europa ongekend veel.
De peren gaan wel vlot van de hand
tegen goede prijzen. De wet van
vraag en aanbod bepaalt voor een
groot deel ons inkomen.
Bespuitingen tegen kanker worden
door vrijwel alle telers in het najaar
uitgevoerd. Het uitsnijden van de
kankerwonden of het insmeren met
kopernaftanaat wordt dikwijls naar
het voorjaar verschoven als de snoei
gebeurd is. Toch is het verstandig om
in november als er even tijd voor vrij
gemaakt kan worden, deze kanker-
wonden te behandelen. Het kan een
hernieuwde besmetting voorkomen,
en voorkomen is nog altijd beter dan
genezen.
In de afgelopen 25 jaar is er ook in
ons THOOLSE DISTRIKT, ruime
voorlichting gegeven over diverse as-
pekten in de land en tuinbouw.
Een geluk bij het ongeluk was, dat in
het verleden de groeiende industrie,
het grote surplus van werkzoeken
den, uit de land en tuinbouw, van
inkomen kon voorzien. Land- en
tuinbouw nieuwe stijl, vereisten ech
ter ook bijzonder grote investerin
gen. Het aantal glastuinders was van
1954 tot 1970 bijna verdubbeld, ter
wijl dit in de andere sektoren in de
zelfde periode sterk verminderde. Al
deze dingen hebben ook ons Thoolse
distrikt niet onberoerd gelaten. Door
de land- en tuinbouworganisaties is
gelukkig een goede stimulans uitge
gaan, met het geven van voorlich
ting, en stimuleren van studieklubs,
om de blijvers aan het denken te
zetten. Vaktechnisch kon er op die
manier veel bijgeschaafd worden in
zake de nieuwe inzichten voor be-
drijfsopzet. Met de sterk verminder
de behoefte aan bedrijfsopvolgers, is
dit voor velen ook weer een groot
vraagstuk geworden. Met name de
laatste weken kan men in ons ZLM-
blad verschillende artikelen lezen die
deze materie behandelen. Zoals eer
der gememoreerd, is het onderne
merschap óók in de tuinbouw, in
deze tijd gebonden om soms zéér
grote investeringen te doen.
Op ZUID-BEVELAND zijn de eerste
voorbereidingen getroffen voor de
aanleg van de jonge aanplant. Veelai
betreft het percelen, die eerst gerooid
worden of vorig jaar gerooid zijn.
Meestal de onrendabele percelen of
gewoon omdat de kilo-opbrengst en
kwaliteit te sterk teruglopen. Ook
vindt hier en daar wat areaal-uitbrei
ding plaats.
Bekijken we de boomgaardopstan
den in onze streek, dan komen we tot
de konklusie, dat het merendeel be
staat uit sterk verjongde bedrijven
met een moderne aanplant waarop
een flink percentage nieuwe rassen
geteeld wordt zoals Jonagold, Elstar
en Karmijn de Sonnaville. Het per
centage van deze rassen op je bedrijf
niet overdrijven lijkt een verstandige
zaak. Wanneer de verzorging van de
bedrijven in onze streek op het hui
dige peil blijft, en dat hebben we min
of meer in eigen hand, dan kunnen
wij de komende jaren de handel van
fruit van uitstekende kwaliteit voor
zien. Misschien wel de modernste
fruitstreek van Zuid-Beveland en
daar kunnen we met recht een beetje
trots op zijn.
De grote flop voor ons gebied is het
uitblijven van één veilpunt, één punt
voor heel Zeeland, waar alles aange
voerd, verpakt, verhandeld en snel af
gevoerd kan worden. De mogelijkhe
den zijn nog steeds aanwezig en met
gezond verstand en een goede leiding
zeker uitvoerbaar.
In de maand november worden de
eerste boompjes voor de nieuwe
aanplant reeds geplant. Zeer be
langrijk rondom het planten is de
juiste omstandigheden afwachten.
Beter een paar weken te wachten met
planten, dan de boompjes onder
natte omstandigheden de grond in te
knoeien. Bij herinplant, appels in
appels, is het gebruik van potgrond
aan te bevelen, mits men het jaar na
het planten de potgrond door middel
van watergeven vochtig kan houden.
Is men dat niet van plan, dan beter
geen potgrond gebruiken. Uitge
droogde potgrond neemt zeer moei
lijk vocht op. Van tevoren de zaken
goed overdenken is altijd een ver
standige zaak.
Met een schop en een riek, plus een
halve ha. grond, kan men tegenwoor
dig niet meer beginnen. In een zo
vroeg mogelijk stadium, zal ook
iedere tuinder verplicht zijn, om te
weten, of er een opvolger aanwezig is.
Door middel van "maatschap deelna
me" moet de gelegenheid gesteld
worden, om zich een beginkapitaal te
vormen, voor de later voorgenomen
bedrijfsoverdracht. Voor bedrijfs-
hoofden blijkt het dikwijls een grote
opgaaf, om ook eventuele méérdere
kinderen aan hun redelijke erfrechten
tegemoet te komen. Gelukkig heb
ben de landen tuinbouworganisaties
een taak van de eerste orde. gezien,
en hun leden van wel doordachte
voorlichting voorzien.
De veilingomzet van vollegrondsgroente was in de maanden juni, juli en
augustus ongeveer 8% lager dan in 1981 en 18% lager dan in 1980. Deze
sombere informatie gaf de heer v.d. Ham, medewerker van het
P.A.G.V., tijdens de tweede bijeenkomst van de Bedrijfseconomische
kontaktgroep.
Ook in de "stille sektor" gaat het niet goed. De zo noodzakelijke
verbetering van de rentabiliteit lijkt gezien deze omzetontwikkeling
ook in 1982 niet gerealiseerd.
De flexibiliteit van een gezinsbedrijf komt hier de sektor ten goede. Het
is echter geen goede zaak dat veel bedrijven zich slechts staande weten
te houden door grote invloed van gezinsarbeid die onvoldoende beloond
wordt.
Bedrijfsvoering en
bedrijfseconomie
Bewust of onbewust is een tuinder
dagelijks bezig met bedrijfsecono
misch handelen. Steeds maakt hij
keuzes met als centrale doelstelling
het behalen van een inkomen uit het
bedrijf. Dit zal zodanig moeten ge
beuren dat het bedrijf in stand blijft,
niet alleen op korte termijn, maar
ook in de toekomst moet het bedrijf
inkomsten blijven leveren. Dit kan
alleen als gemiddeld over een aantal
jaren de opbrengsten gelijk of groter
zijn dan de kosten. In goede jaren
moet een buffer worden gevormd
voor tijden met minder goede be
drijfsresultaten.
De leer der bedrijfseconomie houdt
zich bezig met het aangeven van sys
temen en werkwijze om d.m.v. doel
gericht en planmatig handelen het
doel van bedrijfsvoering nl. het be
halen van inkomen, zo goed moge
lijk te bereiken.
Planning
Het zo goed mogelijk combineren
van gewassen kan een belangrijke
bijdrage leveren tot een goed be
drijfsresultaat. De mogelijkheden
worden sterk bepaald door de gege
ven bedrijfssituatie en de aanwezige
produktie factoren; de grondsoort,
de beschikbare oppervlakte, arbeid,
machines en gebouwen, spelen hier
bij een rol. Planning is een zaak voor
ieder bedrijf apart.
Gewasregistratie
Een aantal N.T.S.-gewascommissies
houdt zich bezig met het registreren
van opbrengst, variabele kosten en
het arbeidsgebruik. Met behulp van
deze gegevens kan een saldo bere
kend worden en een arbeidsstaat
worden opgesteld. Het saldo geeft
een indruk over de winstgevendheid
van een teelt, en met behulp van de
arbeidsstaat kunnen we komen tot
een planning. Het op uniforme wijze
vastleggen en verwerken van de ge
gevens biedt de mogelijkheid gewas
sen met elkaar te vergelijken binnen
het bedrijf. Daarnaast kunnen ook
gegevens van bedrijven onderling
vergeleken worden.
Gezien het steeds grotere belang van
een goed bedrijfsresultaat wil het
N.T.S.-sektiebestuur gewascommis
sies, regionale werkgroepen en stu
dieclubs stimuleren gewasregistratie
toe te passen. Aan de hand van de
verkregen resultaten valt van eikaars
ervaring en werkwijze veel te leren en
te bespreken.
Er vindt hier en daar areaal-uitbreiding plaats.
Advertentie
Doorlopend te koop gevraagd:
Wij betalen de hoogste prijs. Kontante betaling.
Fouragehandel J. v/d Wege
Ruwvoeders
F ourages
import Exoort groothandel
Dhr. D. Nijssen.
Yerseke, tel. 01 1 31-3335
'nkoper voor Zuid-Beveland te| 01155^2133-1835
Steenovens 2
4543 RM Zoamslag
Vanaf nu wordt de herfstteelt komkommers afgebouwd. De groei is er nu echt
uit en in de grondteelt is het over een week wel gedaan met de produktie,
zodat dan verder gaan (en verder stoken) weinig zin meer heeft. In de steen-
wolteelt hangen nog wel wat jonge vruchten, zodat we daar verantwoord iets
langer door kunnen gaan.
Het bijsturen met voeding en het klimaat heeft tot nu toe een teelt te zien
gegeven zonder storende invloeden en een over het algemeen goede kwaliteit
van de produktie, met kleine verschillen. De verschillen in geproduceerd
volume en de energieverbruikscijfers zijn daarom vrij goed betrouwbaar.
Een open vraag voor mij blijft wel of in energiebesparende kassen met
lichtverlies en hogere luchtvochtigheid met name de voorraadbemesting, die
zo bepalend is voor het vertrek van een gewas, niet wat hoger moet zijn dan de
nu gehanteerde nivo van 1,4 keer de normale bemesting, zodat wellicht het
produktienivo van de standaardkas wat bijgehaald kan worden.
De stooktemperatuur is 21 gr.C. op de dag en 19 gr.C. 's nachts (gaat nu naar
18 gr.C.). De vochtregeling is iets afgezwakt; wel komt er bij een RV van 85%
nog steeds een minimumbuis van 50 gr.C. in de ochtend in.
Het energieverbruik bedroeg deze week 8865 m3 gas bij een bedrijfsomvang van 10.000 m2. Het gasverbruik is als volgt
te verdelen:
SDP-acrylplaten
futurist.
kas
kontrole-objekt
week: 43,22/10-29/10
grond
steenwol
grond
steenwol
grond
steen wol
verbruik in m3/100 m2
82
80
97
94
90
78
energieverbruik in m3/IOO m2
vanaf 11-8-1982
568
515
610
590
660
607
energiebesparing t.o.v. kontrole (grond)
14%
22%
8%
11%
8%
oogst in st/100 m2
1672
1850
1704
1790
1891
1922
gemiddeld vruchtgewicht in gram
432
423
430
435
416
432
De buitenomstandigheden waren deze week:
gemiddelde^buitenlemperatuur 11,6 gr.C.
gemiddelde windsnelheid 3,0m/sek.
DENAR-KAS
L. Koop
9
