(T7\ G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
Runderen
Schapen
Europ-
Veevoeders
notering
Aardappelen in de Gemeenschap
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020-205001
Toename
champignonverbruik in
West-Duitsland
Eerste sperziebonen op
de veiling
Te veel hazelnoten op
Europese markt
Meer leghennen
verwacht
Kaasnoteringen omlaag
Kaasprijzen omlaag
ZHZ vroege aard
appelen
Situatie varkensmarkt
blijft onzeker
Slachtvarkens
Biggen
Zeugen
Slachtpluimvee
Konijnen
incl. btw
SLACHT-
RUNDEREN
Per kg gesl.gew.
Utrecht do.
Zwolle vr.
Leeuwarden vr.
Leiden ma.
Doetinchem di.
Groningen di.
GEBRUIKS-
VEE
Per stuk
Utrecht do.
Zwolle vr.
Leeuwarden vr.
Leiden di.
Doetinchem di.
Groningen di.
VLEES
KALVEREN
Per kg levend gew.
Barneveld ma.
NUKA'S
Prijs per stuk:
Zwolle vr.
Leiden di.
Mannelijk
extra kwal.
8,50- 9,30 -
8,40- 9,15
8,10- 8,45 -
8,50- 9,40 -
8,85-10,00
Melk- en kalf-
koeien, 1e" kw.
1825-2275
2100-2850
2025-2425
2100-2800
2000-3000
2000-2425
Aanvoer
Mannelijk
2e kwal.
6,80-7,35 -
6,45-7,65 -
6,90-7,35
7,10-7,80 -
6,70-7,35 -
6,90-7,35
Vrouwelijk
extra kwal.
8,20- 9,50
8,10- 9,15
8,45-10,00
8,15-10,00
Kalf- Guste koeien
vaarzen 1e kwal. 1e kwal.
147
Gras
kalveren
900-1825
800-1300
1675-2375
2000-2700
1925-2325
2100-2700 -
1750-2375 -
1700-2050
1e kwaliteit
5,90-6,10
1550-1950
1550-1900 -
1450-1725
2000-2400 -
2150-3000
1650-1775
2e kwaliteit
Vrouwelijk
2e kwal.
6,30-7,10
5,65-6,60
6,15-6,70 -
6,40-6,90 -
6,50-7,10 -
6,30-6,75
Pinken
1000-1300
1300-1825
1375-1750 H
1400-2000
1150-2150
1475-1650
3e kwaliteit
5,30-5,50
Stieren
roodbont
690-775
700-80Q
Vaarzen
roodbont
525-575
500-625
Stieren
zwartbont
450-510
470-580
4,00-4,75
Vaarzen
zwartbont
275-400
325-400
Zwolle vr.
Leiden di.
Den Bosch wo.
Slachtschapen/kg.
3,00-4,50
Slachtramlammeren/22kg.
8,00-9,50
8,50-9,75
Fokschapen/stuk
140-170 -
Weidelammeren/stuk
100-130 -
100-160
ex btw., per 1000 kg.
GOES
ZUID-
M/W.-
N/O.-
04/05-11/05,
NED
NED
NED
ex btw bron PW
Telersprijzen
Verbruikersprijzen
Stieren 7,66
Koeien 6,37
Weidehooi 175-235
Hooi a en b
350-360
350
350
Weideh. 2e 160-175
Tarwestro
150
160
150
Dijkhooi 140-170
Gerstestro
170
165
170
Veldbeemd 50-95
Maïs 24% ds
85-90
90
92,50
Tarwestro 70-80
Bierborstel
57,50-60
62
60
Gerstestro 70-90
Maisgluten
120-130
Landelijke adviesprijs aardappelpersvezels tot 31-07-'90: 35,00
De beurs in Rotterdam gaf maandag
opnieuw forse prijsdalingen aan,
vooral voor de Bintjes 50 mm opw.
Deze noteerden 29,tot 30,
per 100 kg, terwijl dat goed een
maand geleden op 23 april - nog
52,tot 54,was. Ook de uit
gesproken konsumptiematen, 40/50
en 40/55 mm die 21 mei 20,tot
26,deden waren goed 20,
lager dan op 23 april. De oorzaken
van de prijsdaling, die zich overigens
niet tot Nederland alleen beperkte,
heeft uiteenlopende oorzaken, afge
zien van het teneinde spoedende
seizoen.
Het warme weer van de laatste tijd
heeft hier en daar maar vooral daar,
dat wil zeggen buiten Nederland, ge
leid tot kieming, wat tot gevolg had
dat deze aardappelen versneld ge
ruimd moesten worden. Dat drukte
het prijspeil in de Gemeenschap. De
Nederlandse export is nog redelijk
goed gebleven met een, volgens
voorlopige gegevens, export van
16.000 ton in de week tot 12 mei.
De Belgische export is sterk gedaald,
vooral door verminderde afzetmoge
lijkheden naar Spanje. In Frankrijk
De Westduitsers zijn meer champig
nons gaan eten in 1989. De hoofde
lijke konsumptie steeg met 6% tot
3,50 kg. De stijging van het gebruik
komt vooral voor rekening van de
toename van de import. De totale
Westduitse produktie bleef stabiel
op 50.200 ton.
Dinsdag 22 mei zijn op de veiling in
Kapelle de eerste sperziebonen van
het nieuwe seizoen aangevoerd door
teler M. Mathijsse uit Oostdijk. De
ze primeur uit de kas werd door di
verse kopers gekocht. De eerste ko
per van deze primeur was de Fa.
Schout uit Middelburg die per kilo
6,80 betaalde.
Vrijdag 25 mei 1990
vinden aardappelen oogst 1989 gelei
delijk minder aftrek wat leidt tot
duidelijk lagere prijzen. De invoer
van vroege aardappelen in Frankrijk
is tot nu toe wat kleiner geweest dan
vorig jaar. Er is een geleidelijk toe
nemend aanbod uit de eigen Franse
produktie, vooral afkomstig van de
Atlantische eilanden en Bretagne.
Men rekent op een aanvoer van
vroege Franse aardappelen die eind
mei rond de 4000 ton per dag zal ko
men te liggen. Spanje levert momen
teel niet-onaanzienlijke hoeveelhe
den vroege aardappelen naar Frank
rijk, terwijl vanuit Bretagne de uit
voer van vroege aardappelen naar
Engeland op gang komt. In Enge
land is de markt nog betrekkelijk
vast, vooral door een vrij krap aan
bod uit de eigen produktie. De aan
voer van vroege aardappelen van
Jersey is ook geleidelijk meer op
gang gekomen. In Duitsland nemen
de vroege aardappelen geleidelijk
een groter deel van de afzet voor hun
rekening, aardappelen vooral af
komstig uit Italië. Tot begin mei
werden 85.500 ton vroege aardappe
len ingevoerd (1989 ruim 73.700 ton,
1988 bijna 68.000 ton). Inmiddels is
in de Pfalz het rooien van vroege
aardappelen begonnen en zal bin
nenkort het rooien in het distrikt
Hannover op gang komen.
Er dreigt een groot overschot aan
hazelnoten op de Europese markt dit
jaar. Tot nog tonijn de verwachtin
gen voor de nieuwe oogst van het
komend seizoen zeer goed. Het pro
bleem zit bij de onverkochte voorra
den van de oogst van 1989. Turkije
is de belangrijkste leverancier van
hazelnoten. Van de 1989 oogst is op
dit moment nog 300.000 ton in voor
raad. De overkoepelende afzetkoö-
peratie voorziet dan ook opslagpro
blemen voor de nieuwe oogst.
Het logische gevolg van deze grote
voorraad is dat de prijzen onder
druk staan. In West-Europa is er bij
de kopers weinig interesse voor de
hazelnoten wat de prijs verder onder
druk zet.
De hoge inleg broedeieren van de af
gelopen maanden zal in het derde
kwartaal van dit jaar voor een pro-
duktief leghennenbestand zorgen
dat 9% hoger ligt dan in dezelfde pe
riode van 1989.
De inleg broedeieren voor de legsek-
tor in het binnenland was in februari
niet 8,4 miljoen, zoals eerder ge
meld, maar 7,6 miljoen. Ondanks
deze bijstelling blijft de inleg aan de
forse kant. De inleg in maart voor de
afzet in het binnenland is eveneens
groot: 8,1 miljoen. Daarmee is de in
leg broedeieren in het eerste kwar
taal duidelijk hoger dan in voor
gaande jaren. Ook de inleg voor de
export nam in maart toe ten opzichte
van vorig jaar. In januari en februa
ri lag deze inleg nog beneden het ni
veau van dezelfde maanden in 1989.
In Duitsland, ook een grote produ
cent van broedeieren, neemt de pro
duktie licht af. Daar is in de eerste
twee maanden van dit jaar 8% min
der ingelegd dan in dezelfde maan
den vorig jaar.
Voor de slachtsektor werden in
maart 43,6 miljoen broedeieren in
gelegd. Hiervan blijft de inleg onge
veer op hetzelfde niveau als vorig
jaar.
Het slachtkuikenmoederdieren-
bestand in Nederland groeit nog
steeds. De komende maanden zal het
bestand (niet gekorrigeerd voor uit
val) steeds boven het niveau van vo
rig jaar blijven, en in oktober wordt
de doorbraak van de grens van 4
miljoen stuks verwacht. Dit is geen
gunstig vooruitzicht, temeer omdat
de export van broedeieren voor
slachtrassen in het eerste kwartaal
een achterstand van 11 ten opzich
te van vorig jaar heeft opgelopen.
Pluimveevlees
De afzet van pluimveevlees blijft
goed doorlopen op een stabiel prijs
niveau. In Nederland heeft de
produktie-omvang zijn plafond al
lang bereikt. De trendmatige stijging
van de Europese produktie is de
laatste jaren goed opgevangen door
een hogere konsumptie.
Na het zeer lage prijsniveau van een
paar weken geleden voor de zoge
naamde vrije kuikens worden deze
bij een kort aanbod nu weer verhan
deld voor prijzen rond of net boven
integratieniveau.
Varkens
De Centrale Organisatie voor de
Vleesgroothandel verwachtte voor
deze week een te groot aanbod van
slachtvarkens doordat Hemelvaart
zorgde voor een korte handels- en
slachtweek. Duitsland had voor een
verbetering kunnen zorgen. Maar de
oplevende vraag naar varkens en on
derdelen van begin vorige week viel
later in de week weer terug.
Ook de varkensbeurs in Vleuten gaat
niet uit van een positieve markt. De
noteringen voor levende varkens
gingen 4 cent omlaag en voor
geslacht gewicht 3 cent.
Op 18 mei werden de noteringen
voor de jonge kaas met 20 cent ver
laagd voor Goudse kaas en 40 plus
kaas tot 6,30 voor kaas met het
merk F en 6,80 voor kaas met het
merk NH. De ongelijkheid in op
brengst bij verwerking van melk tot
kaas en bij verwerking tot andere
produkten, maakte een aanpassing
van de kaasnoteringen wense
lijk/nodig. Er is - uiteraard - diskus-
sie of dit in voldoende mate is ge
schied. Feit is dat de afzet goed
loopt, in het binnenland zowel als
naar het buitenland. Wat het buiten
land betreft is er een speciale aktie
op touw gezet ter stimulering van de
afzet van "graskaas", die onder de
naam van Mai Gouda in Duitsland
en Gouda de Mai in Frankrijk. Bele
gen en oude kaas ligt vast in de
markt.
De botermarkt is schoon in die zin
dat de lopende produktie geplaatst
kan worden en de voorraden bij de
interventie niet verder toenemen.
De kaasnotering daalde afgelopen
week met 20 cent per kilo. Doordat
bijna de helft van de totale melkplas
tot kaas wordt verwerkt, komt dit
neer op een opbrengstdaling van 1
cent per liter geproduceerde melk.
Door de daling van de kaasnotering
met 20 cent per kilo, ligt de kaasprijs
40 cent per kilo lager dan in dezelfde
week van 1989. Toen werd in die
week de laagste kaasprijs voor dat
jaar betaald. Met de huidige prijs-
korrektie hoopt men het laagste ni
veau voor dit jaar te hebben bereikt.
Hoewel de boter- en de melkpoeder-
markt stabiel zijn, is het prijsniveau
laag. Deze lage prijzen zullen onge
twijfeld leiden tot lagere opbrengst-
prijzen voor de melk bij de veehou
ders, de voorschotprijzen liggen mo
menteel vrijwel overal beneden het
niveau van 1989.
Rundvee
De handel in het slachtvee was on
danks een kleinere aanvoer op de
markten van eind vorige en begin de
ze week kalm gestemd. De prijzen
voor de slachtkoeien en slachtstieren
daalden iets. Voor de slachtvaarzen
handhaafden de prijzen zich, even
als voor de magere koeien, de zoge
naamde worstkoeien.
Het aanbod van melk- en kalfvee
was kleiner. Door de teruglopende
vraag, verliep de handel stroef tegen
moeilijk te handhaven prijzen. Het
jongvee ging voor onveranderde
prijzen van de hand. Er bestaat wel
een goede vraag naar herfstkalvende
dieren, hiervoor noteerden de prij
zen in verhouding tot de overige
markten hoog.
Doré groot 2,02-/ 2,56; poter
1,20-/ 1,58; kriel 1,65-/1,91.
Premiere groot 1,72-/ 1,84. Aan
voer: 14 ton.
De meeste grote varkensslachtbe-
drijven hebben de uitbetalingsprij-
zen aan de mesters voor de in de
week tot 18 mei overgenomen var
kens met 10-12 cent verlaagd. Deze
bedrijven meldden een uitgangsprijs
die bij de verschillende bedrijven uit
eenliep van 3,54-3,82 voor
geslachte varkens, basis af-
mestbedrijf, kl. A 52%, 73/93 kg,
inkl. BTW. Vrijdagavond 18 mei
werd op de varkensbeurs in Vleuten
een notering afgegeven die voor de
week tot 25 mei de volgende prijzen
verwachtte: levende varkens 85/115
kg 3,10-3,15, geslachte varkens,
68/90 kg 3,85-3,87, wat vergele
ken met de notering van de voor
gaande week resp. 4 en 5 cent lager
is. In de vleesgroothandel gingen de
prijzen van de meeste artikelen met 5
tot 15 cent/kg omlaag. Met Hemel
vaart in zicht zal er zeker wat ruimer
bevoorraad worden in de slagerijen.
Vrijdag meldde Weser-Ems bij een
zeer willige handel weer 6 Pf hogere
prijzen dan woensdag, terwijl ook
de Franse markt niet onvriendelijk
was.
Bij de prijs ver wachtingen van de
week tot 25 mei speelt uiteraard een
rol het uitvallen van een slachtdag.
De gemiddelde prijs bedroeg in de
week tot 27 april 377,16, tot 4 mei
362,68 en tot 11 mei 372,28.
Voor de EG als geheel was dat resp.
387,05, 384,52 en 386,34. De
biggenprijzen lopen terug bij een
wat kalmer vraag.
Kalveren
De handel in de nuchtere kalveren
kreeg vanaf midden vorige week een
willig verloop. De prijzen noteerden
beduidend hoger. Voor de zwart
bonte kalveren was de prijsstijging
groter dan voor de roodbonte kalve
ren. Ook deze week zette deze ten
dens zich voort. Hetzelfde beeld laat
de vleeskalverhandel zien.
Wol vee
De handel in slachtschapen was
rustig gestemd. De prijzen hand
haafden zich op hetzelfde peil. De
stemming bij zuiglammeren was wat
levendiger met iets hogere prijzen.
Dit is voornamelijk een gevolg van
een krap aanbod. De handel in de
stellen wordt bij een afnemend aan
bod van geringe betekenis. De prij
zen noteerden van gelijk tot iets la
ger. Het aanbod weidelammeren
wordt groter. Samen met een matige
vraag leidde dit op de markten tot
dalende prijzen. De export van het
lamsvlees naar Frankrijk verloopt
moeizaam tegen zeer matige op-
brengstprijzen.
In verband met Hemelvaart is Oogst
eerder gedrukt, hierdoor ontbreekt
een aantal gegevens in de marktta-
bellen.
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Verwachting Vleuten deze week
Geslacht (68-90 kg.) 3,85-3,87 -
Levend (85-115 kg.) 3,10-3,15-
Roepprijs inkooporganisaties
vorige week deze week
Cavee/Coveco
3,66
Druvar
3,63
Encebe
3,54
Janssen A
Lunenburg
3,54
NVC
3,82
Vagrocon
3,74
Vako-Zuid
3.71
Zuidgroep
3,54
Per kg. gesl. gew., incl. btw.
Landel. richtpr. LBS 18/05
Af fokker 23 kg.
118,30 -
Toesl./aftr. kg.
2,60 -
Opbrengstprijs LEI 18/05
Af fokker 23 kg.
124,50 -
Toesl./aftr. afw. kg.
2,50 -
Toesl. boven 25 kg.
2,20 -
1e kwal. per kg. lev. gew.,
incl. btw
Utrecht
geen
Zwolle
noteringen
Leiden
i.v.m. schor
Den Bosch
sing markten
Basiscontr.prijs/kg./ex toesl./incl. btw.
Kuikens tot 1400 gr.
week 18/05-25/05
1,84
Vrije prijzenweek 11/05-18/05
Lichte witte kippen
0,73
Zwaardere bruine kippen
0,78 -
Slachtkuikenmoederdieren
1,33
Slachtkuikens wit
1,99
Slachtkuikenintegraties
LEI, week 11/05-18/05
Slachtkuikens
1,96
netto 1601 gr. per
kg.lev.gew.af mester
Eendagskuikens
0,535
per stuk franco mester
ex btw., deze week
Enki 100 kg.
Commissie konijnenhandel 3,00-3,20
Breda*
hoogste notering, 1e kwaliteit, 1500 kg.
23
