ftZT G. DE VRIES
TERMIJNMARKT B.V.
EG-graanmarkt onduidelijk
Runderen en schapen
Veevoeders
Pootgoednoteringen
Biggenprijzen
Pluimvee en eieren
Konijnen
Paarden
's-Hertogenbosch
Eieren duurder
Slachtpluimveeprijzen
Jojo in
slachtvarkensprijs
Kaasnoteringen
onveranderd
Varkensprijzen 15 cent
omlaag
Pluimveevlees in
mineur
Varkens
Prijsverbetering
glasgroenten
zet niet door
Goede buitenbloemen
gevraagd
Zwolle
Leiden
Den Bos<
27/08
30/08-31/08
01/09
SLACHTRUNDEREN - per kilo geslacht gewicht incl.
btw (gegevens PPV)
stieren super
9,10
9,75
9,10
stieren extra
8,30
8,80
8,50
stieren 1e kwaliteit
7,60
8,40
7,90
stieren 2e kwaliteit
7,20
7,50
7,20
stieren 3e kwaliteit
6,50
6,60
6,55
koeien super
9,60
10,50
10,10
koeien extra
8,60
9,00
8,30
koeien 1e kwaliteit
7,60
7,85
7,60
koeien 2e kwaliteit
6,85
6,75
6,75
koeien 3e kwaliteit
6,20
6,25
6,30
worstkoeien
5,90
5,80
5,85
GEBRUIKSRUNDEREN per stuk
Melk/kalfkoe 1e soort
2500
2450
2525
Melkvaarzen 1e soort
2000
2350
2200
Kalfvaarzen 1e soort
2525
2550
2675
Guste koeien 1e soort
1850
2050
2000
Guste koeien 2e soort
1600
1650
1600
pinken
1600
1600
1800
graskalveren
1300
1300
1225
NUCHTERE KALVEREN per stuk
Roodbonte stier extra
750
860
825
Roodbonte stier 1e kwaliteit
600
640
575
Roodbonte vaars 1e kwaliteit
400
440
520
Zwartbonte stier extra
465
610
625
Zwartbonte stier 1e kwaliteit
400
350
440
Zwartbonte vaars 1e kwaliteit
250
350
530
Vleesras stier extra
925
825
1025
Vleesras stier 1e kwaliteit
825
715
825
SCHAPEN EN LAMMEREN per kilo geslacht gewicht
slachtschapen
4,25
3,60
3,80
slachtlam ooi tot 20 kg
6,50
slachtlam ooi vanaf 20 kg
5,50
slachtlam ram tot 22 kg
7,30
slachtlam ram vanaf 22 kg
7,00
zuiglammeren
160
8,00
weidelammeren (per stuk)
120
125
110
TELERSPRIJZEN GOES per 1000 kg
31/08
Weidehooi nieuw 170-190
Dijkhooi 135-150
Veldbeemd 125
Rood/rietzwenk 90-100
Engels raaigr. 70- 90
Gerstestro 80-110
Tarwestro 80-110
MENGVOEDERS voorlopig, volgens Lei,
per 100 kg bij 8 ton in bulk, excl. btw
wk 33 wk 34
Standaardbrok A 32,60 32,70
Rundveebrok A bst 36,40 36,50
Vleesstierenbrok I 36,30 38,50
Vleesstierenbrok II 36,40 36,50
ZeugenÓrok drag. 0,97 38,90 38,80
Zeugenbrok drag 1,03 43,30 43,30
Babybiggenkorrel 63,20 63,00
Start/overgangskorrel 50,30 50,20
Vleesvarkensbrok 1,03 41,70 41,60
Vleesvarkensbrok 1,08 43,30 43,20
Vleeskuikenkorrel 59,30 59,30
Legmeel dd fase II 47,00 47,00
BOERDERIJPRODUKTEN (piek up/balen)
Weidehooi
Eng. raaigr.
Roodzwenk
Tarwestro (nieuw)
Gerstestro (nieuw)
Snijmais (oud 900 VEM)
Snijmais (nw 24% ds)
dagprijs
INDUSTRIEPRODUKTEN
Bierbostel
Maisgluten
Aard. persvezels 16,5% ds
Bietenperspulp 22% ds
Cigarant 23% ds
26% ds
Noord
320
85
64
110-115
32,50
54
Oost
325
87,50
57,50
57,50-67
110-115
32,50
54
West
320
185
185
200
200
85
57,50
60
110-115
32,50
54
43
Zuid
325
220
230
80
60
110-115
32,50
54
43
(VOORJAARSLEVERING)
Woensdag 1 september 1993
Noordelijke A 28/35 f 70,-. A
35/45 f 44,-; Delta's A 28/35
f 67,-, A 35/45 f 43,-.
In de week van 6 tot 13 september
dienen de biggenprijzen die vermeld
staan in het Landelijk Biggenprijzen-
schema van 5 juli j.l. met f 1,95 te
worden verhoogd. De kostprijs van
een big van 23 kg bedraagt deze
week f 126,20 en de kostprijs per
kg varkensvlees f 3,79.
EIEREN gld per 100 stuks
wit
Ven wk 34
ESB-veiling 31/08
bruin
Ven wk 34
ESB-veiling 31/08
52 gr
6,65
6,55
7,29
57 gr
7,70
9,50
7,80
9,60
62 gr
9,25
10,62
9,55
12,04
PLUIMVEE gld/kg gesl. gewicht, incl. btw.
wk 34 wk.35
Slachtpluimvee vrije prijzen
Lichte kippen wit 0,73 0,71
Zwaardere kippen bruin 0,73 0,71
Slachtk. moederdieren 1,18 1,13
Slachtkuiken licht 1,75 1,72
Slachtkuiken 1800 gr 1,66 1,68
Basiscontractprijs 1,62 1,61
Integratieprijs LEI 1,68 1,68
Eendagskuikens 0,56 0,56
basisprijs lev.gew.
wk 34
wk 35
Enki
2,50
2,60
Wilko 1000 kg
2,30
2,30
Schatteman Hy-Belco
2,25
2,30
Minitel
3,14
3,14
idem in Fr. Francs
9,80
9,80
Deinze
3,09
3,25
idem in Belg. Francs
58
61
n.t.b. niet tijdig bekend.
Op de paardenmarkt van 's-
Hertogenbosch zijn 26 augustus
103 stuks aangevoerd. De prijzen
per stuk (incl. BTW): luxe paarden
f 2.750,— tot f 3.750,—; veulens
f 450,— tot f 1.000,—; pony's
f 750,— tot f 2.000,—; Shetlander
pony's f 750,- tot f 1.500,-;
slachtpaarden oud f 4,— tot
f 5,40; slachtpaarden jong f 4,—
tot f 5,20. Handel vlot, prijzen
gelijk.
De eiermarkt bleef vriendelijk tot
vlot gestemd. De handel kon voor
twee tot drie kwartjes per 100 stuks
hoger verkopen. De pluimveehou
ders beurden begin deze week voor
eieren van 60 gram ongeveer 11
cent. Dat is lang geleden. Kleine eie
ren zijn ruim voorradig. Daardoor
kunnen de prijzen hiervan niet hele
maal meekomen. Zware eieren zijn
er aan de krappe kant. Dit als gevolg
van de afslachtingen ten tijde van
de periode met zeer lage prijzen.
De VHVP heeft voor de week vanaf
6 september de volgende prijzen
vastgesteld voor levend slacht
pluimvee in f /kg levend gewicht in
cl. BTW: slachtkuikens, lichte
f 1,75-1,80 (plus 6 cent) slachtkui
kens zware f 1,67-1,72 (plus 2
cent). Voor slachtkippen was er de
ze week geen notering. De markt
was vriendelijk, mede doordat nogal
wat kuikens naar België konden
worden afgeleverd. Ook de binnen
landse vraag was goed.
f 2,51, f 2,56, f 2,36, f 2,21,
f 2,41, f 2,57, f 2,35: aldus lui
den de basis prijsnoteringen van de
grote slachterijen in de weken na
half juli van dit jaar. De varkensprijs
gaat op en neer, maakt de bewe
ging van een jojo. De slachterijen
zien geen kans om in hun inkoopbe-
leid een lijn te volgen en de vlees
varkenshouders enig houvast te
bieden voor hun afzetbeleid.
Deze week werden de prijzen met
15 cent verlaagd. Voornaamste oor
zaak was de slechte afzetsituatie.
Aanbod was er voldoende.
Het geslacht gewicht van de var
kens komt momenteel in de buurt
van 86 kg. Dat is een kg of vier
meer dan in afgelopen voorjaar.
Overigens leed toen de PVV-aanpak
om de gewichten naar beneden te
krijgen schipbreuk. Voor afzet naar
Spanje en Italië zijn zware varkens
en karkassen gunstig. Echter bij de
produktie en afzet van bacon naar
Engeland rijzen er problemen. Van
daar dat bepaalde slachterijen toch
weer aandringen om verlaging van
de geslacht gewicht waarvoor de
hoogste notering geldt. Voor biggen
die niet te plaatsen waren binnen de
daartoe gevormde relaties en inte
graties was deze week zeer moeilijk
een bestemming te vinden.
Rundveemarkten rustig
Op de rundveemarkten was de ont
wikkeling van aanbod, handel en
prijzen afgelopen dagen kortweg als
volgt: Slachtkoeien en -vaarzen:
aanbod iets groter, handel terughou
dend, prijzen iets lager (10 cent per
kg geslacht gewicht). Slachtstieren:
royaal aanbod, stabiele tot iets ge
drukte prijzen. Vleeskalveren: aan
bod enigzins beperkt: afzetsituatie
van het vlees goed; meer vraag
dankzij einde vakantieperiode; ver
wachting: stijgende prijzen. Rund
vlees: voorvoeten stieren en koeien
gelijke prijzen; achtervoeten stroeve
handel en lagere prijzen. Gebruiks-
vee: gelijke tot iets lagere prijzen.
Melk- en kalfkoeien idem. Nuchtere
kalveren: slechte handel; prijzen we
derom lager. In 's-Hertogenbosch
prijzen van rode stierkalveren f 50,-
lager, van zwarte - f 40,-.
Wolvee langzaam
De handel in de slachtschapen had
een langzaam verloop. De prijzen
noteerden lager; in Purmerend
staande prijzen. De handel in de
slachtlammeren verliep eveneen iets
stroever, maar de prijzen konden
zich in doorsnee nog op hetzelfde
peil handhaven. Het aanbod van
weidelammeren was wat groter. De
handel verliep iets rustiger. De prij
zen noteerden van gelijk tot iets
lager.
De semi-officiële noteringen van
Leeuwarden en Alkmaar bleven op
27 augustus onveranderd vergele
ken met de voorgaande week met
resp. f 6,40 en f 6,90 per kg voor
Goudse kaas en 40 plus kaas.
In de werkelijk betaalde prijzen
kwam weinig verandering met voor
gaande weken.
De export loopt weer beter. Zo werd
in de week tot 20 augustus bij een
geraamde produktie van 11.800 ton
ongeveer 8.650 ton kaas uitgevoerd
of 550 ton meer dan in de week
daarvoor. In de overeenkomstige
week van 1992 bedroeg de produk
tie 12.000 ton en de uitvoer 8.800
ton. In de week tot 14 augustus be
droeg de produktie van fabriekskaas
11.560 ton of 4% minder dan in de
overeenkomstige week van 1992.
De boterproduktie liep in die week
ten opzichte van 1992 met 19% op
tot 3.062 ton.
De magermelkpoedermarkt blijft ge
drukt. De Officiële noteringen wer
den met 5 cent verlaagd tot f 4,60
voor poeder geschikt voor menselij
ke consumptie en tot f 4,24 voor
poeder bestemd voor veevoeder.
- Makelaar Amsterdamse Termijnmarkten,
aardappelen en varkens
- Bel vrijblijvend voor informatie
Damrak 379, 1012 ZJ Amsterdam
Telefoon 020 - 620 50 01
Fax 020 - 620 63 26
De grote slachtbedrijven hebben op
1 september de uitbetalingsprijzen
aan de mesters voor de in de week
van 30 augustus tot 3 september
reeds overgenomen en nog over te
nemen varkens met 15 cent ver
laagd tot f 2,35 per kg voor
geslachte varkens, kl. A 54%,
76/99 kg. basis afmestbedrijf incl.
BTW en excl. toeslagen.
Eén bedrijf hanteert een uit-
gangsprijs van f 3,22. De afzet
stelt teleur en het aanbod is groot.
In het binnenland werden de prijzen
voor de verschillende doelstukken
de prijzen met 5 tot 30 cent/kg ver
laagd. De prijzen die bij de uitvoer
gerealiseerd worden zijn onbevre
digend.
De ANIMO-veiling in Barneveld gaf
dinsdag de volgende noteringen
aan: levende varkens f 2,10-f 2,12;
geslachte varkens f 2,58-f 2,60.
Vorige week vrijdag noteerde Ani
mo nog resp. f 2,13-f 1,17 en
f 2,58-f 2,67
In de week tot 27 augustus werden
50.581 levende varkens uitgevoerd,
alsmede 6018 ton halve varkens en
13.165 ton varkensvlees in stukken.
De uitvoer van mestbiggen bedroeg
29.357 stuks. De slachtrunder-
markt is ongeveer prijshoudend. De
nuka-prijzen staan door ruim aan
bod, ook uit Engeland behoorlijk on
der druk.
De afzetmarkt voor pluimveevlees is
enigszins in mineur. Dientengevolge
staan de contractprjzen voor slach
trijpe kuikens onder druk. De VHVP-
notering werd afgelopen week met
1 cent per kilogram verlaagd.
De integraties zullen moeten volgen.
In Duitsland is dit ook het geval. De
voor het najaar verwachte voerprijs-
dalingen vallen voorlopig lager uit
dan verwacht. Dit, in verband met
tegenvallende en deels onzekere
oogstramingen. Gelukkig zijn de
technische resultaten bij de mesters
in het algemeen beter dan in het af
gelopen voorjaar. De vrije broedei-
prijzen liggen ongeveer rond
contractniveau. In nieuwe contrac
ten is het prijsniveau duidelijk lager
dan enige maanden geleden. De
prijzen van uitgelegde legkippen en
moederdieren tendeerden iets lager.
wk 34 wk 35
SLACHTVARKENS gld per kilo, incl. btw
Levend (100-125 kg)
Vleuten
2,12
2,02
VELV zuid/west
2,12
1,97
VELV oost
2,10
1,95
Termijnmarkt febr. '94
2,21
Animo (100-135 kg)
2,17
2,12
Geslacht (76-99 kg)
Vleuten (verw.)
2.57
2,45
Coveco
2,50
2,35
Druvar
2,48
2,33
Encebe
2,50
2,35
Lunenburg
2,50
2,35
Zuidgroep
2,50
2,35
Jansen groep
2,40
n.t.b.
Animo (vrij en di)
2,67
2,60
CVS (Scharrelv.)
3,25
3,13
Vagrocon (verw.)
-0,05
-0,20
SLACHTZEUGEN (SEAA)
per kilo, incl. btw
COV (kl. 1A)
1,73
1,73
Encebe (SEAA)
2,02
2,02
BIGGEN 23 kg, per stuk
Coveco/Cofok
56,50
53,50
Dalland N
59,00
56,00
Dalland Z
59,00
56,00
Encebe (ProVa, 80 st)
57,00
54,00
Fomeva
57,00
54,00
Lunenburg
55,00
51,00
CVS (Scharrelb.)
74,50
72,50
Vleuten
49,00
47,00
LEI
51,50
n.t.b.
Richtprijs LBS
73,05
65,75
Ref.pr. Stamboek
56,00
54,00
FOKZEUGEN (voor vermeerdering)
Fomeva 25 kg 247 247
Fomeva 25 weken 531 531
Stamboek 23 kg 160 160
Stamboek 6,5 mnd. 420 420
De prijsverbetering van glasgroen
ten waar begin vorige week sprake
van was, heeft zich niet voortgezet.
De meeste produkten moesten later
weer prijs geven, zij het dat er
woensdag 1 september voor de to
maten weer wat meer werd betaald.
Aubergines deden goede prijzen.
Komkommers, sla en radijs bleven
erg goedkoop. Witlof werd aardig
betaald. Prei kwam onder de gul
den. Breekpeen (18 cent), sluitkool
(22) en bloemkool (50-70) bleven
zeer goedkoop.
De prijzen van snijbloemen bleven
de afgelopen dagen redelijk. Er is
nog steeds veel belangstelling voor
buitenbloemen. Probleem is de
kwaliteit. Wie ondanks het koude,
natte, winderige weer goede kwali
teit aan de veiling weet te brengen,
maakt goede prijzen.
De tarwe die in Europa is geoogst
blijkt door schot zeer wisselend van
kwaliteit te zijn. Mede hierdoor is er
sprake van een verwarrend beeld op
de EG-graanmarkt. Dit schrijft de
CZAV te Wemeldinge in een circu
laire aan haar leden.
Van groot belang is hoe de kwaliteit
van de Nederlandse tarwe zich ver
houdt tot de overige tarwe in Euro
pa. Wat betreft valgetal (bij schot is
dit getal lager) zit de Nederlandse
tarwe aan de goede kant. Ook het
hl-gewicht is goed. Het zwakke
punt lijkt het eiwitgehalte Bepalin
gen van produkt direct uit de oogst
geeft voor de Nederlandse kwali-
teitstarwe (Ritmo ea.) een eiwitge
halte te zien van 11,5 procent (12,5
procent is normaal en gewenst) en
de baktarwe (Hereward) 12,5 pro
cent waar 13 a 13,5 procent ge
wenst is. De CZAV hoopt dat over
enkele weken hogere eiwitgehaltes
gevonden hebben.
Volgens de CZAV al het nog enkele
weken duren voordat er meer duide
lijkheid is.
Graanprijzen CZAV
De voorlopige graanprijzen oogst
'93 van de CZAV voor het 1e rayon
ijn (incl. BTW): baktarwe (Hereward,
Herzog) f 31,50; kwaliteitstarwe
(Ritmo, Obelisk, Minaret, Baldus)
f 30,00; voertarwe (Vivant, Armin-
da e.a.) f 29,00; brouwgerst
(Prisma) f 38,00; maalgerst (door-
val) f 25,00. Voor de verder wegge-
legen rayons geldt een toeslag tot
f 1,00 per 100 kg als de telers de
tarwe zelf brengen.
