Prognose PvS:
Areaal bloemen krimpt
in
Fruit
Champignons
Bloemen en planten
Glasgroenten
Aardappelen en uien
CHZ-nieuws
Granen, peulvruchten en zaden
Vollegrondsgroenten
Fruitveiling CHZ
Prijsbericht CHZ
Pootgoednoteringen
Paarden Den Bosch
Biggenprijzen
VRIJDAG 10 DECEMBER 1993
Als de jaarlijkse prognose snijbloe
men van het Produktschap voor
Siergewassen (PvS) uitkomt, zal het
areaal snijbloemen in mei 1994 6%
kleiner zijn dan in 1993. Wel wor
den er meer bolbloemen gebroeid.
Bloemensoorten die minder geteeld
worden, zijn rozen (-2%), chrysan
ten (-5), anjer (-8), Gerbera (-2), lelie
(-9) en Freesia (-7). Het areaal Al-
stroemeria blijft gelijk. De oppervlak
te zomerbloemen groeit naar
verwachting met 7%. Anthurium
met 4%. Volgens de prognose zal
het areaal snijbloemen in mei vol
gend jaar 3.400 ha bedragen. Dit
jaar was dit nog 3.600 ha. Voor de
prognose heeft het PvS 8.500 telers
ondervraagd. Van hen gaf 69% ant
woord. De uitkomsten dienen als
leidraad voor het samenstellen van
het teeltplan. Juist door de uitslag
van deze peiling kunnen de telers
nog van gedachten veranderen.
Voorts is het de vraag of een afna
me van het areaal tevens een dalen
de produktie teweeg zal brengen.
Ook in de bloementeelt stijgt im
mers de produktie per m2. Dat komt
mede omdat steeds meer telers ge
bruik maken van assimilatiebelich
ting. Volgend jaar wordt deze
toegepast op 760 ha (+3%). Ook
substraatteelt (830 ha 5%) zorgt
voor een hogere produktiviteit.
Bloemen prijzen hoger
Tot dusverre kregen de bloemenvei
lingen dit jaar ongeveer evenveel
snijbloemen voor de klok dan vorig
jaar. De prijzen kwamen 4 a 5% ho
ger uit. Maar er waren wel grote
verschillen. Vooral de telers van zo
merbloemen moesten veel inleve
ren. Het natte weer speelde parten
zowel ten aanzien van kwaliteit als
qua prijsvorming. Ook de telers van
Alstroemeria's kwamen veel te kort.
Voor de telers van chrysanten wordt
1993 wel beter dan voorgaande ja
ren, maar goede prijzen heeft dit
jaar niet gegeven. Ook de anjerteelt
schoot tekort, met name die van
trosanjers. Goedkope(re) import
speelt een steeds grotere rol. Ook
telers van Alstroemeria's en groot-
en kleinbloemige rozen krijgen hier
van steeds meer hinder.
Bron: CBT/PGF; gem
veilingpr.
in ct./kg
Week 48
sort. 1
992
1993
Appelen
Boskoop blond
75/85
43
52
Boskoop rood
75/85
56
90
Cox Orange
70/80
51
73
Elstar
70/80
57
70
Gloster
80/90
34
41
Golden Delicious
70/80
56
54
Jonagold
80/90
45
61
Jonagored
80/90
41
66
Peren
Conference
65/75
107
97
Doy. du Comice
75/85
147
87
Gieser Wildeman
60/70
121
166
St. Remy
70/80
46
61
Bron CBT/PGF; gem. veilingpr. in ct./kg
Week 48 sort. 1992 1993
vers 60- 1-1 271 355
industrie 100-11-3 126 237
industrie 80-II-3 135 240
Bron: VBN; gem. veilingpr. in ct./st.
Week 48
1992
1993
Snijbloemen
Anthurium Andr.
-
180
Chrysanthemum TR
58
53
Cymbidium
143
153
Freesia
24
27
Gerbera
52
50
Hippeastrum
-
62
Iris
16
27
Lilium
71
83
Rosa
44
41
Tulipa
36
36
Totaal snijbloemen
41
43
Kamerplanten
Cyclamen persicum
245
210
Dracaena
343
370
Euphorbia pulch.
241
241
Ficus
380
350
Hyacinthus orientalis
-
101
Rhododendron
245
302
Totaal kamerplanten
213
209
De import verloopt trouwens
steeds meer buiten de Nederlandse
veilingen om. Heel veel snijbloemen
van buiten de EG komen via hande
laren in Duitsland en Italië Europa
binnen.
Rustige handel
Na de vorstperiode van november,
zijn de prijzen van de snijbloemen
iets gestegen. Telers van Gerbera's
maakten deze week mooie prijzen:
jammer dat er nu niet veel zijn. Le
lies en grootbloemige rozen deden
het deze week ook goed. Troschry-
santen scoorden redelijk. Asters en
Alstroemeria's bleven te goedkoop.
Lelies trokken wat aan.
Bolbloemen goed van start
Blijkens de eerdergenoemde prog
nose van het PvS verwachten de te
lers van bolbloemen in het seizoen
1993/94 16% minder narcissebol-
len te zullen trekken dan vorig sei
zoen. De broeiers voorzien een
toename van de tulpen met 10% en
van de Iris met 4%. Als de progno
se uitkomt, worden er komend sei
zoen bijna 1 miljard tulpen op de
veilingen aangevoerd. Voor de tul-
penbroeiers is het seizoen trouwens
mooi begonnen. Dinsdag kwam de
middenprijs aan 35 cent. Bloemen
veiling Flora te Rijnsburg kreeg er
deze week dagelijks al meer dan 1
miljoen voor de klok. Hyacinten op
pot, een gewild kerstartikel, brach
ten deze week op de veilingen aan
85 cent. Ogenschijnlijk is dat een
mooie prijs; echter de bollen hebben
veel geld gekost. Overigens komen
de betere kwaliteiten spruithyacin-
ten voornamelijk in de handel via de
bemiddelingsbureaus van de veilin
gen. Bosjes hyacinten (gesneden
met bolbodem) deden het begin de
ze week ook al heel goed. Op Vei
ling Flora brachten ze meer dan f 1,-
per steel op.
Aardappelprijs op retour
Consumptieaardappelen werden af
gelopen dagen andermaal geno
teerd. De afzetmogelijkheden
werden wat kleiner, vooral voor die
van 40 en 45 mm opw. Portugal,
Spanje en Italië lijken pas op de
plaats te maken terwijl ook Frankrijk
nadrukkelijker aanbiedt. In oktober
1993 is 197.300 ton aardappelen
tot frites en dergelijke verwerkt, on
geveer evenveel als in verleden jaar
in oktober en 13.000 ton meer dan
in oktober 1991. De invoer van con
sumptieaardappelen bedroeg, om
gerekend naar verse aardappelen,
10.200 ton, tegen 15.200 ton en
13.500 in resp. oktober 1992 en
1991. Omgerekend naar 'vers' be
droeg de uitvoer in oktober 1993
165.500 ton, tegen 160.700 ton in
1992 en 144.600 ton in 1991. De
industrie blijft ook momenteel goed
afnemen, rriaar niet meer dan voor
heen. Men schijnt nogal wat Duitse
aardappelen te verwerken. Duits
land heeft een grote oogst. Het
prijspeil ligt er lager dan in ons land.
Termijnmarkt
Dat de noteringen van de Aardappel
Termijnmarkt van Amsterdam
(ATM) al geruime tijd lager liggen
dan de prijs waarop momenteel op
groothandelsniveau aardappelen
worden verhandeld (het effectieve
marktgebeuren) houdt waarschijn
lijk verband met het feit dat op de
ATM een afspiegeling vormt van de
verwachtingen die een aantal han
delaren ten aanzien van de prijsont-
Bron: CBT/PGF; gem. veilingpr. in ct./kg
Week 48 sort. 1992 1993
Aubergine 225/300 482 530
Aubergine 300/400 485 486
Komkommer 410/510 95 132
Komkommer 510/610 109 135
Paprika groen 75/85 401 166
Paprika rood 75/85 387 342
Paprika geel 75/85 469 838
Radijs mid 20 61 89
Radijs mid/grof 22 68 96
Sla 190/200 30 47
Sla 230/240 43 57
Tomaten rond A47/57 273 125
Tomaten rond B57/67 256 98
Tomaten vlees BB67/82 291 125
Tomaten vlees BBB82/102 268 243
Tomaten cherry 24/30 74 80
Venkelknol 161 139
wikkeling heeft. Hun redenering is
als volgt: Weliswaar is de aardappel
oogst in Nederland kleiner dan vo
rig jaar, maar nog altijd groot.
Frankrijk, Duitsland en België teel
den minder hectaren, maar hebben
zeer goed geoogst. De kwaliteit van
de Nederlandse aardappelen is niet
beter dan vorig jaar, maar er zijn er
tot op heden veel minder vermorst;
dit wil zeggen: afgeleverd aan de
zetmeelindustrie of afgevoerd als
voeraardappelen. Vorig jaar is hier
aan 600.000 ton afgezet. Boven
dien zijn de aardappelen dit jaar erg
grof. De industrie kan putten uit een
groot aanbod. Over de kwaliteit van
de aardappelen, blauw en laag on
derwatergewicht, maken de specu
lanten op de ATM zich kennelijk niet
zoveel zorgen.
Uien flauwer
De matige betrouwbaarheid van
de exportcijfers in acht nemend,
blijft de export van uien
zich bewegen rond 12.000 ton
per week.. Volgens het Produkt
schap voor Groenten en Fruit ging
er onlangs zelfs 3.000 ton naar
Zuid-Korea. Ook naar Maleisië was
er goede export.
Momenteel is de handelsstemming
nogal flauw. Er is veel aanbod. Dat
heeft te maken met de kwaliteit van
de uien. Op steeds meer bedrijven
gaat deze zienderogen achteruit. Er
komen partijen tevoorschijn met
40-50% uitval. Deze valt er in de
sorteerbedrijven niet in één keer uit
te halen. Dergelijke uien moeten
twee keer over de leesband. Gevolg
is dat de sorteerbedrijven voor een
baal van 25 kg uien soms wel 50 kg
aangeleverd produkt nodig hebben.
Gevolg is dat de sorteerkosten na
venant toenemen.
Voor 'middel' valt in de baal mo
menteel ongeveer 23 cent per kg te
maken, grof doët ongeveer 25 cent.
Momenteel doen 'uien uit schuur',
afhankelijk van de kwaliteit, onge
veer 12-15 cent. Gezien het hoge
percentage uitval en het feit dat er
ook uit Duitsland eri Polen berichten
komen over een niet al te beste
kwaliteit van de uien, rechtvaardi
gen sommigen de verwachting dat
de uien na december geleidelijk aan
duurder zal worden. Voor levering in
april biedt de handel momenteel on
geveer 25-30 cent.
In week 48 zijn de laatste voorberei
dingen getroffen voor de kerstvei
ling op 9 december. De telers
hebben in totaal 1300 ton fruit op
gegeven. Ongeveer 800 ton appels
en 500 ton peren. In totaal zal er
300 ton verpakt fruit aangeboden
worden in een grote verscheiden
heid aan fustsoorten. Ook het losse
fruit zal niet alleen in de houten krat
aangeboden worden, maar o.a. in
het nieuwe blauwe poolfust.
Ook de aanvoer in week 48 was
groot. Met name bij de appels wordt
er driftig geruimd. De Cox en Elstar
blijven de belangrijkste rassen. De
prijzen van met name de Cox zijn
slecht, het is een gevolg van de ma
tige kwaliteit en hierdoor is er ook
een achterblijvende vraag. De kwali
teit van de Elstar is gelukkig de laat
ste weken een stuk beter geworden
en hierdoor steeg de middenprijs
van de klasse I met 11 cent ten op
zichte van de voorgaande week.
Het beste ras is op het moment de
Rode Boskoop. Vooral voor de Duit
se markt wordt dit ras veel geëxpor
teerd. Ook voor de overige
Appelrassen blijven de prijzen veel
te laag.
Bij de peren is de aanvoer de afgelo
pen week afgenomen. Bij de confe
rence betekende dit een prijsstijging
voor de maat 55/65. Hierdoor is het
prijsverschil tussen de maten 55/65
en 65/75 grotendeels verdwenen,
terwijl dit enkele weken terug nog
20 a 30 cent bedroeg. Ook bij de
CONSUMPTIE Emmel- Zee- Goes Dronten Midden-
Leeuwar
Telersprijzen
oord wolde
meer
den
Bintje veldgewas
11
-12
n.t.b.
12-13
Bintje 0-opw.
13 13 11,5-12,5 12,5
Bildstar 40-65
21-24
Irene 40-65 mm
41-42
Voeraardappelen
1-2
1-2
GROOTHANDELSBEURS ROTTERDAM
Bintje klei 40/50 mm
15-16
Bintje zand
13-14
Bintje klei 40/55 mm
16-16,50
Bintje zand frites
1,50-14
Bintje klei 55 opw.
16-16,50
Eigenheimer klei
Bintje klei frites
14,50-15
Voeraardappelen
1,50-4,50
TERMIJNMARKT AMSTERDAM woe
do vrij
ma
di
40/50-opw. april '94
14,00
14,00 14,00
14,00
14,00
50 opw april '94
13,60
13,40 13,50
13,30
13,20
50-opw mei '94
14,30
14,00 14,20
14,00
14,00
50-opw juni '94
15,00
14,70 15,10
14,90
15,20
POOTGOED 08/12
28/35
35/45
Noordelijke A:
78
46
Delta A:
75
45
UIEN vlg AVZ
Emmeloord
Zeewolde
Goes Dronten
Middenm.
02/12
03/12
07/12 08/12
08/12
land kl II
15-14
12
-15
n.t.b.
schuur 12-15
12-15
n.t.b. niet tijdig bekend
gld per 100 kg
Groningen
R'dam (gr.h.)
Goes
grooth. prijzen
grooth. prijzen
telersprijzen
GRANEN
di 07/12
ma 06/12
di 07/12
Tarwe (basis 16%)
29,30
30,50*
27,75-29
Zomergerst
31,45
31,75
Wintergerst
30,95
Brouwgerst
37,50
33,50
Voergerst
25,50
Haver
31-33
voertarwe
PEULVRUCHTEN
Erwten (consumptie)
42,50
Erwten (voer)
35,50
Kapucijners
58,00
Bruine bonen
115
82,5-97,5
Veldbonen
30,00
ZADEN telersprijzen, boerenschoon
Karwijzaad
385
430
Koolzaad, dubbel nul
Blauwmaanzaad pr. dsn
515-540
Blauwmaanzaad
510
550
465-495
Lijnzaad-slag
44
Vlas
25- 38
Bron: PGF, prijzen in centen per eenheid
Week 48
Sortering
Eenheid
1992
1993
Bloemkool
8 st/bk
st
76
138
Boerenkool
kg
60
44
Kool, Deense witte
12-15
kg
45
34
Kool, rode
12-15
kg
48
37
Kroten
A
kg
25
26
Waspeen
B50-150
kg
47
59
Breekpeen
50-200
kg
26
34
-Prei
blok 2
kg
60
138
Prei
Kl II bl2
kg
45
119
Spruiten
A23-31
kg
39
91
Spruiten
A31-41
kg
45
143
Witlof
kort grof
kg
167
183
Witlof
Kl II
kg
107
139
Doyenné is er sprake van een klein
prijsherstel. Voor beide rassen zal de
prijs de komende weken wellicht
nog iets toenemen. De Beurré
Alexander Lucas blijft het in vergelij
king goed doen. Bij dit kleine ras
blijkt dat een stabiele en goed ge
plande afzet zijn vruchten afwerpt.
A. Sinke
Dinsdag 7 december 1993:
Blok appelen:
Cox Oranje Pippin: Barendrecht
aanvoer: 28 ton. 80/85 1-3 54;
75/801-3 75; 70/75 1-3 71; 65/701-3
35.
Elstar: Barendrecht aanvoer: 110
ton. 80/85 II-3 59; 75/80 II-3 73;
70/80 II-3 59; 65/70 II-3 40. Rode
Boskoop: Barendrecht aanvoer: 64
ton. 85/95 II-3 76; 75/85 II-3 70;
65/75 II-3 45. Jonagold: Baren
drecht aanvoer: 21 ton. 90/op I-2
58 I-3 49; 80/90 I-2 66 I-3 58;
70/80 I-2 63 I-3 61.
Blok peren:
Conference: Barendrecht aanvoer:
72 ton. 75/85 I-2 86; 65/75 I-2 96;
55/65 I-2 93. Doyenne du Cornice:
Barendrecht aanvoer: 58 ton. 85/95
I-2 85 I-3 78; 75/85 I-2 93 I-3 87;
65/75 I-2 90 I-3 84. S.A. Lucas: Ba
rendrecht aanvoer: 28 ton. 75/85
I-2 95 I-3 95; 65/75 I-2 92 I-3 82;
55/65 I-3 58.
Dinsdag 7 december 1993:
Bloemkool: 6.000 st. 6 st. 110-330;
8 st. 180-240; 10 st. 100-180; 12
st. 50-90. Witlof: aanvoer: 68.000
kg. Eenmalig fust: lang I 112-124;
klvp. 4 I 176-192; klvp. 5 I 171-184;
klvp. 6 I 168; klvp. 3 I 163-177; klvp.
22 I 159-164. Meerm. fust: krt grf I
149-175; krt fijn I 174-205; ex. krt I
153-184; kort II 103-131; lang II
84-111; ex krt II 101-141; onregelma
tig II: fijn 77-85; grof 86-91. Aard
appelen: 17.000 kg. Bintje 11-21;
Eigenheimer 59; Bildstar 31-32; Ire
ne 31-33. Uien: aanvoer: 18.000 kg.
bonk 25-36, grof 16-30, middel
14-27, geschoond 51-73.
(VOORJAARSLEVERING)
Woensdag 8 december 1993
Noordelijke A 28/35 f 78,- A 35/45
f 46,-; Delta's A 28/35 f 75,- A
35/45 f 45,-.
Op de paardenmarkt in Den Bosch
zijn 2 december 72 stuks aange
voerd. De prijzen per stuk (incl.
BTW): luxe paarden f 2.625,- tot f
3.625,-; veulens f 400,- tot f 950,-;
pony's f 675,- tot f 1.850,-; Shet
lander pony's f 700,- tot f 1.450,-;
slachtpaarden oud f 3,90 tot
f 5,10; slachtpaarden jong f 3,90
tot f 5,10. Handel flauw, prijzen
gelijk.
Uitgaande van het Landelijk Biggen-
prijzenschema van 5 juli 1993 dient
de schemaprijs in de week van 13
tot 20 december 1993 als volgt te
worden gecorrigeerd. Voerprijscor-
rectie plus f 3,45. Kostprijs van een
big van 23 kg f 125,30. Kostprijs
per kg varkensvlees f 3,74.
